Da Hermann die Bezeichnung "Garnache/Cappa" verwendet, möchte ich an dieser Stelle vieleicht nochmal ganz deutlich sagen, dass wir hier zwei Kleidungsstücke haben, die beide im Orden genutzt wurden.
Ein Übergewand namens Garnache, das wohl auf Reisen und im Feldlager genutzt wurde UND die Cappa, die auch als Reisemantel und als Wetterschutz diente, aber auch das Kreuz drauf hatte und als Ordenskleid(habit) diente.
Die Garnache dann rein als Outdoor-Kleidungsstück. Ob die Garnache dann auch eine Kapuze hatte, darüber kann man wohl nur spekulieren. Es scheint hier aber ein Surcote zu sein.