Ich habe über 30 (meist aus dem deutschen Raum) Handschriften bezüglich Kopfbedeckungen um 1200 ausgewertet, und mein Ergebnis ist: Fast immer war man als Mann Barhäuptig. Kopfbedeckungen sind oft Ausdruck einer bestimmten Schicht, also trugen z.b. Ärzte oder hochrangige Adelige bestimmte Kopfbedeckungen. Genauso gab es Hüte für die Feldarbeit. Aber das waren Ausnahmen in der damaligen Zeit.
Da du ja keinen Händler darstellst, würde ich sie nicht verwenden.
Als Tipp für die Recherche:
http://beni.skyforcesystems.de/mittelaltertagebuch/links.htmlDa habe ich etliche Online-Quellen verlinkt. Teilweise sind auch weitere Auflistungen verlinkt, wie die der "Manuscripta Mediaevalia", die etliche weitere Handschriften bereithalten.
Da dürftest du einige Zeit schmökern können - es lohnt sich!