Ich kann dir nur empfehlen einfach mal auf die Suche nach historischen Bildern zu gehen.
zb auf der Seite von Voigt von hunolstein usw.
Schnapp dir einfach ein paar Abbildungen die in deine gewünschte Zeit passen und kopiere einfach die abgebildeten ritter. Bzw bei dem einen den Helm, beim anderen die Schwertscheide etc. So hast du für alles eine historische Vorlage und wenn jemand nachfragt kannst du sagen da guck historisch belegt!
Das Problem ist einfach, wenn du viele leute fragst bekommst du viele Meinungen. Fakten wie historische Bilder oder Schriften ändern sich allerdings meistens nicht
Also such dir Grundlagen auf denen du aufbaust. Am Anfang hatte ich genau diegleichen Probleme wie du und das teilweise noch immer. Mittlerweile versuche ich für alles historische Vorbilder zu finden.
Gruß,
Daniel