- 1 Liter trockener Weißwein
- 1/2 Teelöffel Wachholderbeeren
- 1/2 Teelöffel Nelken
- 1 - 2 Zimtstangen
- 250g Honig
Den Weißwein erwärmen (nicht kochen) und den Honig dazugeben. Solange rühren bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat. Den Wein nun in eine Glasflasche füllen und die Wachholderbeeren, die Zimtstangen und die Nelken hinein geben. Die Flasche verschließen und kräftig schütteln. Das ganze bei Zimmertemperatur ca. 7 Tage reifen lassen. Wichtig: 1x am Tag kräftig schütteln. Man kann den Kräuterwein sowohl kalt als auch warm trinken. Sehr gut, wenn es auf dem Markt mal wieder saukalt ist.
