Das Problem ist das, das beim DO so viel wie gar nichts über die Kleiderordnung vor .....
Im Standard werk des DO :"der DO im werden, wachsen und wirken bis 1400" von P.Marian Tumler ist folgendes beschrieben:
Saraintbrüder: ......Sie trugen nicht den weißen Mantel wie die Ritter sondern einen Mantel von der Farbe der übrigen Oberkleider.
Im DO unterscheiden sich jedoch die Sariantbrüder grundsätzlich zu den dienenden Brüdern / Laienbrüdern.
Sarianten waren Kämpfer die nicht von adeligem Stande waren - daher nicht den Ordensrittern gleich standen.
Sie sollen grau gewandet gewesen sein - jedoch mit Vollkreuz auf der Brust.
Wenn also der graue Mantel nachgewiesen ist und sie "einen Mantel von der übrigen Farbe der Oberkleidung" trugen, war diese ebenfalls grau.
Die hohe Stellung der Saraintbrüder zeigt sich aus der Tatsache, daß das Wahlkolleg für die Hochmeisterwahl neben 8 Ritterbrüdern und einem Klerikerbruder aus 4 Sariantbrüdern bestand !
Die Dienenden wurden als "Laienbrüder" oder Halbbrüder bezeichnet und trugen (nach Tumler und dem DOZA in Wien) grau mit dem Halbkreuz genauso wie die Familiaren.
Weiss mit schwarzem Kreuz trugen neben den Ordensrittern nur die Deutschordensschwestern von Anfang 1286 bis 1524.
(Genannt im DOZA von April 1286, Sept. 1361,April 1371, Sept. 1371 - auch bei Dudik 1c 324 )
Knappen die in Caritate oder um Sold dienten waren in der Kleidung ähnlich zu halten wie andere bedienstete des Ordens. Knappen die jedoch vom Orden herangezogen wurden und denen der Ritterschlag noch fehlte, trugen den weissen Wappenrock mit dem Halbkreuz.
Darstellung nach der "Hesler Apokalypse".
Ganz genau und mit Gewissheit weiß es jedoch heute niemnd mehr *sadangel*