- 600 g Zwiebeln
- 40 g Butter
- 1 Eßlöffel Honig
- 125 ml Weißwein
- 1 Prise Salz
- 4 Eßlöffel süsse Sahne
- 2 Eßlöffel Kräuter, gehackt
Zwiebeln schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne zerlassen, den Honig darin auflösen und die Zwiebeln zugeben. Kurz scharf anbraten, dann den Wein dazugeben und das Ganze zugedeckt 20 bis 30 Minuten schmoren lassen. Danach salzen, mit Sahne abbinden und mit den Kräutern abschmecken.
