Ich hab da auch mal ein Rezept im Internet gefunden, was seitdem häufiger von meiner Liebsten bereitet wird:
Fleisch-Käse-Tarte mit Eiern
750g mageres Rindfleisch
½ Tasse geriebener Cheddar
2 Eier
¼ TL Pfeffer
½ TL Ingwer
½ TL Zimt
¼ TL Salz
1× Pastetenteig
Fleisch in mundgerechte Stücke (oder kleiner) schneiden, 30 min in kochendes Salzwasser geben
Pastetenteig bereiten, vorbacken (er soll nicht braun werden)
Fleisch, Eier und Gewürze mischen, in die Pastete geben, mit Käse bedecken
Bei 200°C ~15 min backen; darauf achten, daß sie nicht anbrennt!
Chedder nutzen wir allerdings selten, meistens ist es dann doch "nur" Gouda.
