Die Ringe wurden nicht ausgestanzt, sondern gezogen und dann geplättet - das zeigen zumindest die Metallurgischen untersuchungen spätmittelalterlicher Hemden.
Reine Flachringhemden sind meines Wissens im Homi nicht nachweisbar.
Homihemden waren meist nur an der Nietstelle geplättet. Ausgestanzt wurden nur Vollringe.
Ich hab dazu einen ziemlich langen Artikel in meinem Büchlein... Die Quellenangaben dort sollten recht hilfreich sein.